Innovazione al servizio della tradizione

Il sistema che rende automatica la macchina per espresso a leva

Sostituire la leva con un sistema automatico

Lo scopo della Startup è quello di immettere sul mercato un sistema innovativo capace di rendere automatico l’attuale sistema di estrazione di cui sono dotate le macchine per caffè a Leva, è per questo che l’inventore avvia una lunga serie di esperimenti atti a replicare quanto attualmente ottenuto delle tradizionali macchine a leva senza però comprometterne le particolari caratteristiche. Tutti conosciamo la tradizionale macchina per caffè a leva, ne apprezziamo il particolare gusto, la crema ed il corpo, purtroppo però, essendo un processo manuale ha non poche controindicazioni a livello ergonomico e di costanza, principalmente conseguenza delle variabili uomo a cui il processo è sottoposto.

UNA LEVA AUTOMATICA

Il dispositivo che permette di ottimizzare il lavoro, i costi e gli sprechi

Eliminazione della leva

Eliminare l’affaticamento dell’operatore tramite l’eliminazione della leva, sostituita da un sistema completamente automatico che permetterà di avviare ed eseguire il ciclo semplicemente premendo un pulsante

Ottimizzazione dei tempi

Riduzione dei tempi morti, questo grazie all’innovazione, premendo semplicemente un pulsante, sarà possibile eseguire ad esempio il ciclo di spurgo dell’acqua, per la pulizia del gruppo tra un caffè e l’altro, anche durante il caricamento del macinato nel portafiltro.

Risparmiare materia prima

Rispetto alle macchine tradizionali si può risparmiare materia prima (caffè), questo perché grazie al preciso controllo di processo e all’ottimizzazione dei parametri sarà possibile ottenere un’estrazione del caffè più efficiente.

L’uomo resterà comunque indispensabile

sarà supportato dalla tecnologia che gli permetterà di ottenere un caffè perfetto.

La gestione del sistema automatico

un PLC e gestito da pulsanti, pannello touch o tramite app, il barista avrà la possibilità di variare una serie di parametri difficilmente replicabili manualmente

Il caffè sempre perfetto

Il metodo assicura di sperimentare ed ottenere un miglior risultato in tazza ed un processo costante.

Il sistema inventato da Vincenzo Pignetti, titolare della Startup innovativa, è brevettato ed è in fase di perfezionamento.

Questo sistema innovativo, che renderà possibile l’automazione della leva, sarà estremamente flessibile e potrà essere integrato sia alle macchine nuove che a quelle esistenti.

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